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冷やしラーメンは蕎麦屋で誕生した?

  1. 2013/10/27(日) 14:00
  2. 食べ物
冷やしラーメンは蕎麦屋で誕生した

メディアなどに取り上げられ、徐々に認知度が高まっていった冷やしラーメン。
実はこの冷やしラーメン、ラーメン屋で誕生したわけではありません。
蕎麦屋で誕生したんです。
その理由は・・・

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冷やしラーメン発祥の地は山形県の栄屋本店というお店。
常連客が「夏は冷たい蕎麦を食べるんだし、冷たいラーメンも食べたい」。
こんな一言から店主が冷やしラーメンの開発に着手しました。

そして1年の研究期間を経て、1952年の夏に冷やしラーメンが発売されました。
冷やしラーメンが蕎麦屋で生まれたのも意外ですが、50年以上も前からあったことにも驚きです。

冷やしラーメンは蕎麦屋で誕生した
画像元:matsuyamamisyuran.cocolog-nifty.com


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