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ネギトロは野菜の「ネギ」ともマグロの「トロ」とも関係ないらしい・・・

  1. 2014/03/03(月) 19:00
  2. 食べ物
ネギトロは野菜の「ネギ」ともマグロの「トロ」とも関係ないらしい・・・

一般的にマグロの脂身を細かくたたき、ネギを乗せて食べるネギトロ。
なんと「ネギ」とも「トロ」ともまったく関係ないんだとか。
ネギトロの名前の由来は何なのでしょうか。

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魚を三枚におろして中骨についている身(中落ち)をそぎ取ることを「ねぎ取る」といいます。
実はこれがネギトロの語源。

トロの上にネギが乗っているからネギトロと思いきや、まったく関係なかったとは驚きですね。

へぇ~
画像元:www.gootuna.com


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