ブロッコリーはガン予防にかなりいいらしい
ブロッコリーは健康にいい成分がたくさん含まれているようです。
どれだけいいのかというと・・・
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ホンマでっかTVで医師の亀井眞樹がブロッコリーに様々な効果があることを紹介しました。
ブロッコリーはビタミンCがレモンの2倍あり紫外線対策に効果的、ビタミンA豊富で免疫力向上、葉酸が豊富で妊婦にもいい。
特に注目するのは、ガン予防にいいという点。
なんとガン細胞になりかけている細胞を元に戻してしまう効果もあるんだとか。
ただし、ゆでるとその効果がなくなってしまうようで、すり潰すなど生で食べる必要があります。
画像元：vegetable.alic.go.jp
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