メンマの正体って何なの？

ラーメンなどでお馴染みのメンマ。
メンマって元はなんなのでしょうか。

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メンマはタケノコを乳酸発酵させた加工食品。
正体はタケノコだったのです。

名前の由来は、ラーメン(拉麺)にのせる麻竹でメンマ(麺麻)となりました。


画像元：blog.livedoor.jp/mostly_benten


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